La vieja frase conocida «una manzana al día mantiene alejado al médico» quizá tenga algo de verdad. Todo el mundo sabe que comer alimentos saludables, como frutas y verduras, y evitar la comida chatarra le hará más saludable, pero algunos alimentos incluso podrían tener propiedades curativas.
Cuando comemos más alimentos procesados que saben bien pero ofrecen poco valor nutricional, perjudicamos nuestro sistema inmunitario, lo que puede dificultar la defensa contra las enfermedades. Quizá le preocupe comer saludablemente por varios motivos, pero es especialmente importante llevar una alimentación variada y nutritiva cuando se siente enfermo para ayudar a su cuerpo a recibir los nutrientes que necesita para recuperarse.
Aunque comer manzanas por sí solo no le mantendrá saludable y libre de enfermedades, una alimentación variada y llena de nutrientes beneficiosos fortalecerá su sistema inmunitario y le ayudará a combatir enfermedades. Si tiene la costumbre de ir corriendo a la farmacia cada vez que se resfría o se siente enfermo, quizá no se dé cuenta de que los alimentos pueden ayudarle a sentirse mejor. Algunos alimentos pueden aliviar los síntomas de manera eficaz y quizá le hagan reconsiderar tomar medicamentos. Estos son algunos de los mejores alimentos curativos para su cuerpo:
Yogur
El yogur, repleto de cultivos probióticos vivos de bacterias beneficiosas, favorece la salud digestiva al eliminar gérmenes que pueden causar enfermedades. Los estudios han demostrado que quienes comen más yogur como parte de su alimentación habitual tienen más probabilidades de faltar menos días al trabajo o a sus actividades por enfermedad. Puede comprar muchas variedades de yogur, pero es importante buscar las que contengan cultivos vivos y activos.
Además, revise la etiqueta para detectar azúcares añadidos y evite los yogures que estén llenos de otros endulzantes. Intente comer yogur todos los días o varias veces por semana para obtener beneficios que refuercen el sistema inmunitario.
Miel
La miel tiene muchos beneficios para la salud, aunque quizá le guste por su sabor y textura en distintos alimentos y bebidas. Si alguna vez le agregó miel al té cuando tenía dolor de garganta o tos, probablemente aprovechó sus propiedades antibacterianas naturales sin siquiera darse cuenta. Ante la primera señal de tos o resfriado, agregue un poco de miel a su alimentación para ayudar a mantener alejada la enfermedad. Algunos estudios indican que la miel puede proteger contra intoxicaciones alimentarias como la salmonela y la E. coli.
Si está tomando antibióticos para combatir una enfermedad más grave, consumir miel puede ayudar a reponer algunas de las bacterias beneficiosas que pierde a causa de los medicamentos. Se ha usado de muchas maneras desde la antigüedad e incluso puede aplicarse sobre la piel para ayudar a sanar cortes y rasguños gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Ajo
Durante siglos, el ajo se ha usado para ahuyentar no solo a los vampiros y los espíritus malignos, sino también a las enfermedades. Desde los antiguos egipcios hasta los griegos, los romanos y los chinos, se conocen bien las propiedades curativas del ajo para ayudar con todo tipo de dolencias. Aunque muchos pueblos antiguos creían que el ajo los protegía de entidades malignas, hay más que creencias espirituales que hacen de este alimento uno de los mejores que se pueden comer.
El consumo de ajo se ha relacionado con el tratamiento del acné y la caspa, además de tener otras propiedades antifúngicas. También es un antioxidante muy potente que ayuda a eliminar del cuerpo los radicales libres, células que causan cáncer y envejecimiento. Consumir esta hierba regularmente puede mejorar la salud y combatir las bacterias de manera similar a la penicilina. A algunas personas el fuerte olor del ajo les resulta desagradable, pero agregarlo a la alimentación puede ayudar a sanar y reforzar el sistema inmunitario de muchas maneras.
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